「冷凍車海老」は、体にキズがある車海老や、水揚げ時に元気がなく活車海老として出荷できない車海老です。（※水揚げ時に既に死んでいる海老は含まれておりません）
体にキズがある理由は、池にいる間に水車に接触したり、車海老同士で喧嘩をしたりするからです。
久米島内の飲食店では、ほぼこの「冷凍車海老」が使われています。 味は活〆冷凍車海老に比べて大きな違いはありません。 生食用ではありませんので、加熱してお召し上がりください。 袋ごと流水で解凍してください。解凍後はお早目にお召し上がりください。

商品名

冷凍車海老　Ｓ2kg　加熱用

入り数

12~13㎝前後 2kg/120～140尾程度(250g×8P)

保存方法

冷凍庫にて保存

消費期限

製造日から約1年