久米島漁業協同組合

【セール】冷凍車海老セット(活〆生食用3L 500g ・加熱用チビえび500g)

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  • 送料込み価格(県外) 6,500円 (税込)

  • 送料込み価格(県内) 6,000円 (税込)

LLサイズよりも大きい3Lサイズの特別販売です。
大きいだけでなく、肉厚もあるので食べ応え抜群!!
「活〆冷凍車えび」は通常の冷凍車えびではありません。
通常の冷凍えびと違い解凍後に刺身で食べることができます。
当日水揚げした生きた車えびを真空パックし、フローゾン液で急速凍結にて-30℃瞬間凍結しています。
細胞内の水分をほぼ原形のままに凍結することにより、ドリップが極小し食品のうまみ成分を逃さず、
生のままと変わらないみずみずしさを維持できます。
お刺身等(生)で食す場合は、直前に流水解凍し、お早めにお召し上がり下さい。
一度開封して冷凍保存した場合は、加熱してお召し上がり下さい。

商品名
活〆冷凍車えび3L 500g
入り数
19㎝前後 12~14尾程度
保存方法
冷凍庫にて保存
消費期限
製造日から約1年

「チビ車海老」は一口サイズで色々なお料理に使える車海老で、流通量が少ないため希少価値が高い高級食材です。
このチビ車海老を使って「素揚げ」、「ガーリックシュリンプ」、「アヒージョ」等のメニューが居酒屋で大人気です。
ご家庭で使いやすいよう250gで真空パックされています。
※チビ車海老は、池の中で日々成長していくので、水揚げ日により大きさが異なります。
 1パックに7g前後サイズの車海老が混在しています。
 袋ごと流水で解凍してください。解凍後はお早目にお召し上がりください。

商品名
チビ車海老500g
入り数
250gパック×2パック
保存方法
冷凍庫にて保存
消費期限
製造日から約1年