久米島漁業協同組合

活〆冷凍車海老M 2kg (96~112尾) 【生食用】化粧箱なし

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「活〆冷凍車えび」は通常の冷凍車えびではありません。
通常の冷凍えびと違い解凍後に刺身で食べることができます。
当日水揚げした生きた車えびを真空パックし、フローゾン液で急速凍結にて-30℃瞬間凍結しています。
細胞内の水分をほぼ原形のままに凍結することにより、ドリップが極小し食品のうまみ成分を逃さず、
生のままと変わらないみずみずしさを維持できます。
お刺身等(生)で食す場合は、直前に流水解凍し、お早めにお召し上がり下さい。
一度開封して冷凍保存した場合は、加熱してお召し上がり下さい。

商品名
活〆冷凍車えびM 2kg
入り数
13㎝前後 2kg/96~112尾程度(250gパック×8)
保存方法
冷凍庫にて保存
消費期限
製造日から約1年