久米島漁業協同組合

車海老「たいらの味噌漬け」「海洋深層水漬け」セット250g

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  • 送料込み価格(県外) 3,980円 (税込)

  • 送料込み価格(県内) 3,480円 (税込)

お召し上がりの際はパックごと流水で解凍してください。数分で解凍されます。
解凍後、そのままでも美味しく召し上がれますが、グリルで軽く炙ったり、クッキングシートを敷いた
フライパンで軽く焼くと、車海老の良い香りが引き立ちます。


【たいらの味噌漬け】
久米島の車海老を久米島で長年愛されている「たいらの味噌」で味噌漬けにしました。
「たいらの味噌」は、無添加・熱処理をおこなわない・天然熟成・塩分が非常に少ない、と言うお味噌です。
車海老を串打ちし、蒸した後に「たいらの味噌」で作ったタレに漬け込み真空パックし、数日冷蔵庫で寝かせてから冷凍してます
塩分が少ないお味噌なので洗わずにそのまま焼いて召し上がれますが、お好みでお味噌を洗い流して塩分を調整してください。

【海洋深層水漬け】
久米島では深海612mから海洋深層水を汲み上げています。
車海老を串打ちし、蒸した後に海洋深層水(海水)に漬けて真空パックし、数日冷蔵庫で寝かせてから冷凍してます
生の海老に塩をふりかけても、なかなか殻の表面に塩が付きづらいですが、こちらの商品は海洋深層水の塩分が
車海老に浸透しているため、ただそのまま焼くだけで美味しい塩焼きができます。


「たいらの味噌漬け」も「海洋深層水漬け」も加熱済です。
実は、生の海老を焼くというのは、頭や尻尾を焦がしてしまったり、焼きすぎて硬くなってしまったりとなかなか
難しかったりします。これらの商品は加熱済なので、軽く炙るだけでどなたでも簡単に美味しく焼く事ができます。
中まで火を通し切る必要がないので、プリプリの車海老の食感をお楽しみいただけます。

商品名
たいらの味噌漬け 125g
海洋深層水漬け 125g
   
入り数
4尾入り×2パックずつ
食べ方
解凍後はお早めにお召し上がりください。
消費期限
冷凍で180日・解凍後3日以内